Receta de lomo de cerdo bien jugoso y bajo en colesterol para la cena de Navidad
:quality(75)/sites/default/files/field/image/2019/11/receta_de_lomo_de_cerdo_bien_jugoso_y_bajo_en_colesterol_para_la_cena_de_navidad.jpg "Receta de lomo de cerdo bien jugoso y bajo en colesterol para la cena de Navidad/ Foto: iStock")
POR: Salud180.com
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¡La Navidad está a la vuelta de la esquina! Y sin duda lo primero en lo que pensamos, además de la dicha de compartir con nuestros seres queridos, es en la rienda suelta que le daremos a nuestro paladar con los platillos navideños clásicos.
Si ya estás buscando recetas, y deseas encontrar un platillo que además de delicioso, sea saludable; en Salud180 te pasamos esta receta de lomo de cerdo bien jugoso y bajo en colesterol para la cena de Navidad, toma nota:
Lomo de cerdo de con salsa de zanahoria
Necesitas:
- 1/2 libra de lomo de cerdo
- Pimienta al gusto
- 1 pizca de sal
- 4 zanahorias
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
- Cilantro
- Aceite
Preparación:
- Condimenta el lomo de cerdo con la pimienta y la pizca de sal y mete al horno en una bandeja aceitada
- Pela y ralla las zanahorias
- Pela y corta la cebolla
- Coloca aceite en un sartén, agrega las zanahorias, la cebolla y la taza de caldo de pollo
- Deja cocinar a fuego lento la salsa, por último, agrega la pimienta, el cilantro y licúa en la licuadora
- Ya que esté cocido el lomo, córtalo en pedazos y báñalo con la salsa de zanahoria.
¿Sencillo no? Lo mejor de todo es que es delicioso. Ya lo sabes, si quieres ser la mejor anfitriona y dar un banquete a tus seres queridos, apuesta por preparar este lomo de cerdo bien jugoso y bajo en colesterol para la cena de Navidad. ¡Se chuparán los dedos!
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