Pollo con esquites bajo en calorías

Si quieres bajar de peso, el maíz debe ser un alimento indispensable en tu plan alimenticio, ya que una de las principales propiedades del elote es su efecto saciante, es decir, te ayuda a reducir el apetito.

De acuerdo con el portal Botanical-online, el elote es rico en fibra, por lo que te ayuda a desintoxicar el cuerpo de firma natural, al activar tu metabolismo y favorecer el correcto funcionamiento de tu sistema digestivo.

Entre las propiedades del elote se encuentran la reducción de los niveles de colesterol, por lo que tendrás un mejor sistema cardiovascular. Por ello, los chef como Pía Quintana te recomiendan enriquecer tus platillos con este alimento, como en la siguiente receta.

Pollo con esquites bajos en calorías

Ingredientes para seis personas

Preparación
Acomoda el pollo en un refractario y agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta. Calienta el aceite en una sartén, acitrona la cebolla y los chiles, y agrega el pollo.

Cuando empiece a dorar, añade los ajos, los granos de elote, las calabacitas y el epazote. Mezcla constantemente para que el pollo se cocine bien. Al servir adorna con las flores de cempasúchil.

Puedes acompañar el platillo con un poco de arroz integral, recuerda que las porciones son importantes para mantener un peso estable. Y tú, ¿qué platillo elegirías para disfrutar de las propiedades del elote?

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