Obtén huesos fuertes con la Vitamina D
Por: Deya Cano
El adagio popularizado de las personas mayores sobre la exposición de los bebés y los niños al sol de la mañana, para obtener vitaminas, tiene una base médica de hecho, la información confirma que la vitamina D puede obtenerse de los rayos solares. También de diversos grupos de alimentos.
La vitamina D por sí misma no hace maravillas para el cuerpo (y algunas formas como el Calciferol debe ser químicamente convertido en dihidroxivitamina D). La conversión se realiza con la ayuda de los riñones y el hígado. Esta forma de vitamina D es importante ya que es responsable de:
- Estimular la absorción de calcio y fósforo
- Ayudar en la formación de huesos fuertes
- Junto con las otras vitaminas y minerales, la vitamina D promueve la mineralización de los huesos
- Ayudar en el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable
- Prevenir el raquitismo en los niños
- Prevenir la osteomalacia en adultos
- Regular el crecimiento de las células
¿Qué alimentos contienen vitamina D?
Puede buscar alimentos fortificados o grupos de alimentos que posean un contenido importante de esta vitamina. A continuación nombramos algunos de ellos:
1. Salmón, pescado en conserva (atún y sardinas)
2. Leche, margarina fortificada con vitamina D
3. Cereales fortificados con vitamina D
4. Yema de huevo (aunque comer el huevo entero es aconsejable)
5. Queso suizo, carne de res y el hígado
Una deficiencia de vitamina D puede dar lugar a enfermedades relacionadas con los huesos Sin embargo, la ingesta excesiva de vitamina D también puede ser un peligro para la salud ya que puede causar vómitos, náuseas, pérdida de peso y estreñimiento.