Fotogalería: 10 beneficios de la leche de almendras

Por: Dayana Alvino Lara

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1. Contiene vitamina D. Beber una taza de leche de almendras te proporciona cerca del 25% de vitamina D y un poco más de 12% de vitamina E. Además es una buena fuente de magnesio, afirma Carole Havrila, nutrióloga registrada del University of Virginia Cancer Center. Cortesía: Gettyimages

2. Mejora los problemas gastrointestinales. Esto gracias a su alto contenido de fibra, que protege la pared de tus intestinos, a nivel del colon sobre todo, indica la especialista en nutrición Nathaly Marcus. Cortesía: Gettyimages

3. Ayuda al corazón. Contiene grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas saludables para el funcionamiento del corazón, ya que ayudan a disminuir los niveles de colesterol en la sangre, causantes de cardiopatías. Cortesía: Gettyimages

4. Buena para la piel, cabello y uñas. La almendra contiene vitamina B2, la cual te ayuda a que las uñas y el cabello se fortalezcan y que tu piel tenga una hidratación más efectiva, afirma Nathaly Marcus. Cortesía: Gettyimages

5. Baja en azúcar. La leche de almendras natural es baja en carbohidratos, lo que significa que no aumentará de manera preocupante los niveles de azúcar, haciéndola una opción más recomendable si padeces diabetes o buscas evitarla. Cortesía: Gettyimages

6. No contiene lactosa. Para las personas que padecen intolerancia a la lactosa, la leche de almendras es una opción que no provocará dolor de estómago, espasmos o vómitos, y brindará excelentes nutrientes. Cortesía: Gettyimages

7. Tiene pocas proteínas. Una taza de leche de almendras contiene únicamente 1gr de proteínas, mientras que la de vaca baja en grasas aporta 8, afirma la nutrióloga Erin Coleman. Al incluirla en tu dieta debes optar también por comer claras de huevo, cacahuates y pescado que sí la tienen. Cortesía: Gettyimages

8. No es para bebés. De acuerdo con el American College of Nutrition no debe utilizarse para complementar la lactancia o sustituir la leche materna, debido a que podría generar enfermedades tiroideas autoinmunes. Su consumo debe iniciar en la adolescencia y adultez. Cortesía: Gettyimages

9. Libre de refrigeración. Soporta durante largos periodos permanecer a temperatura ambiente, por lo que es perfecta para llevarla en viajes o al trabajo sin correr el riesgo de beberla descompuesta. Cortesía: Gettyimages

10. Sencilla de elaborar. Solo debes dejar remojar tres tazas de almendras sin cáscara por la noche, licuarlas al día siguiente junto con 8 tazas de agua y tres cucharaditas de miel. Cuela mediante una gasa la mezcla y exprime para obtener los más nutrientes posibles. Cortesía: Gettyimages

Uno de los beneficios de la leche de almendras más conocidos es que contiene menos calorías, 70, que la de vaca, 86. Pero no es el único, y es por ello que esta opción se ha vuelto muy popular en su consumo.

Elegir la leche de almendras puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, como el de próstata, debido a que suprime el crecimiento de las células cancerígenas hasta en un 30%, de acuerdo con un estudio in vitro de la Clemson University.

Por otra parte, una taza de leche de almendras contiene ácidos grasos omega 3 naturales, que ayudan a prevenir la presión arterial alta, además de hierro que es capaz de promover la masa muscular. Conoce más beneficios y datos útiles en nuestra fotogalería.