Disfruta en familia de un delicioso pastel imposible
Por: Diana Oliva
En porciones pequeñas, como las que se utiliza en la cocina, el alcohol puede ser benéfico para la salud; ejemplo, reduce las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2, incluso se puede evitar problemas cardiovasculares. Aunque, ¿cómo funciona éste en el organismo?
En adultos sanos el consumo de una o dos copas de alcohol, previene en 30% el riego de diabetes tipo 2; esto se debe a que altera la producción de glucosa. Sin embargo, su efecto esta acondicionado al estilo de vida, ya que este debe estar compuesto por una dieta balancea y una actividad física frecuente”, así lo sugiere un estudio publicado en la American Diabetes Association.
Chocoflan (Pastel Imposible)
Una excelente opción para incorporar el alcohol en dosis adecuadas es a través de la siguiente receta:
Ingredientes
1 Caja de harina para pastel de chocolate
Aceite
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condesada
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Calorías 57 Carbohidratos 0.4 g Lípidos 3.4 g
6 huevos
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de ron
Preparación
1. Precalienta el honor a 180 grados centígrados. Engrasa tu molde.
2. Para el pastel: Prepara la harina de chocolate de acuerdo a las instrucciones de la caja y vierte la mezcla sobre el molde.
3. Para el flan: En una licuadora mezcla todos los ingredientes del flan, las leches, los huevos, la vainilla y el ron.
4. Vacíalo en el molde donde con anterioridad has vaciado la mezcla para el pastel de chocolate. Recuerda depositarlo poco a poco para evitar que ambas preparaciones se mezclen.
5. Tapa el molde con papel aluminio y hornea a baño María (sobre un refractario con agua) de hora a hora y media.
6. Retira del horno y permite que se enfríe antes de desmoldar.
El problema de muchos alimentos es el exceso en su consumo; ejemplo el alcohol. Una investigación publicada en la revista Enfermedades Neuropsiquiátrico y tratamiento, sugiere que al beberlo de forma moderada reduce en 23% el deterioro cognitivo.
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3.Chocoflan con Cajeta Envinada