Cuida tu metabolismo con buñuelos libre de gluten

Se acerca el 15 de septiembre y con él deliciosos alimentos que si los consumes en exceso te pueden provocan indigestión o que aumentes de peso. Para que no te quedes con esos antojos, puedes disfrutar de unos buñuelos libre de gluten con piloncillo.

American Diabetes Association explica que el gluten es una proteína presente en la mayoría de los cereales como el trigo, avena, centeno o cebada, así como en los productos hechos a base de estos ingredientes, que causan problemas en el metabolismo, así como mala absorción de nutrientes, entre otros".

 

Por ello sugiere buscar aquellas versiones libres de gluten de todos estos alimentos, para cuidar que el proceso digestivo no afecte la salud, sobre todo en personas con enfermedad celíaca.

En un video de ActituFem, Zahie en su cocina nos enseña cómo preparar buñuelos; para cuidar tu figura te recomendamos que sustituyas algunos ingredientes como la harina, busca aquellas que sean libre de gluten.

La Administración de Alimentos y Medicamentos recomienda a través de la norma “sin gluten” que los productos deben estar etiquetados y contener una cantidad inferior a los 20 ppm (partes por millón) en los alimentos como pastas o hechos a base de trigo, cebada o centeno.

Este es el nivel más bajo que se puede detectar en los alimentos recomendados para las personas con enfermedad celíaca. Puedes disfrutar de estos buñuelos y cuidar tu metabolismo. ¡Provecho!