Conoce los beneficios de la miel

La miel tiene muchos beneficios para el ser humano, no sólo por su valor edulcorante, también ha sido considerada un elemento funcional en la medicina tradicional.

De acuerdo con la Universidad de Barcelona, entre los beneficios de la miel encontramos que por su alto contenido en polifenoles, la miel tiene propiedades antioxidantes.

Diversos estudios han demostrado los beneficios de la miel en el ámbito terapeútico gracias a sus propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y en tratamiento de heridas pero es también remarcable su aplicación en tecnología alimentaría para frenar reacciones oxidativas y de pardeamiento enzimático.

Disfruta de los beneficios de la miel con unos ricos buñuelos que el chef Jorge Álvarez nos enseña a preparar y acompáñalos  de un rico café.

Buñuelos con miel

Ingredientes:

300 g de harina
35 ml de aceite
1 cucharada de vainilla
4 g de sal de grano
250 ml de agua
30 g de suplemento de azúcar

Acompáñalos con miel al gusto. ¡Buen provecho!