Cenas nutritivas para mujeres embarazadas

Tu alimentación durante el embarazo es la mejor oportunidad para nutrir a tu hijo y a ti misma.

 

La elección de los ingredientes adecuados ayuda al crecimiento del bebé y reducir la presencia de náuseas, estreñimiento, hemorroides y gastritis.

 

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¡Hazlo por los dos!

 

Tener una dieta variada es importante para asegurar los minerales adecuados y la ingesta de vitaminas.

 

Los nutrientes fundamentales que necesita una mujer embarazada son el calcio, hierro, zinc, vitaminas del complejo B, vitamina C y vitamina D.

 

También se deben incluir a todos los grupos: proteínas, carbohidratos y grasas. Se recomienda consumir alimentos orgánicos.

 

En tanto, reduce el consumo de bebidas azucaradas gaseosas, alcohol, café y alimentos grasos salados.

 

¡Que no te falte!

 

Las porciones diarias que se sugieren para tener un embarazo natural y saludable son: cinco porciones de granos, cinco porciones de verduras.

 

Así como tres porciones de carne magra, pescado, tofu o legumbres; dos porciones de alimentos con ácido fólico-ricos,  dos porciones de alimentos ricos en calcio y beber mucha agua.

 

¡Checa este ejemplo!

 

Tomate asado y ensalada de huevo

 

Ingredientes:

 

1. 1 huevo orgánico hervido.
2. 2-4 anchoas.
3. 1 rebanada de pan integral tostado.
4. 1 cucharadita de alcaparras.
5. 2 cucharadas de aceitunas negras.
6. 1 pequeña de color amarillo o naranja pimiento en tiras gruesas.
7. 2 tomates, reducidos a la mitad, con cáscara.
8. 5 rodajas de pepino.
9. Pequeño manojo de menta, orégano y perejil, finamente picados.
10. Aceite de oliva virgen extra.
11. El jugo de 1 limón.
12. La sal marina y pimienta negro.

 

Preparación

 

1. Asa en el horno los pimientos y las mitades de tomate en una bandeja con un chorrito de aceite de oliva durante unos 20 minutos a 180°C.

2. Pela los huevos y cortar en rodajas finas sin romper.

3. En un plato coloca las rodajas de pepino, tomates asados, tiras de pimiento, aceitunas negras y las hierbas.

4. Rocía un poco más aceite de oliva y añade el zumo de limón, sal y pimienta.

5. En el brindis coloca las rodajas de huevo y decora con las anchoas, alcaparras y algunas hierbas.