Burritos de huevo revuelto para evitar el envejecimiento

Estigmatizado durante años, hoy los beneficios del huevo son diversos; ejemplo, es una excelente fuente de nutrientes, aminoácidos y antioxidantes, estos últimos esenciales para prevenir el envejecimiento.

De acuerdo a una investigación realizada por la Universidad de Alberta, en Canadá, el huevo contiene luteína y zeaxantina, las cuales se encuentran presentes en la yema. Ambos nutrientes pertenecen a la familia de los carotenoides y antioxidantes que previenen los daños relacionados con la edad.

Para disfrutar de los beneficios del huevo, Salud180.com, con información de Cadena Tres y la Chef Many Muñoz, te presenta el siguiente video con una deliciosa y fácil receta de burritos de huevo revuelto:

Burritos de huevo revuelto

Ingredientes

Rinde para dos porciones.

2  tortillas de harina para burritos (grandes)

4  huevos

2  cucharadas de leche

2  cucharadas de  cilantro picado

2  cucharadas de mantequilla

½  aguacate, sin hueso pelado y en dado

½  trozo de  queso manchego rallado

2  cucharadas crema

Sal y pimienta

Procedimiento

1. Precalienta el horno 350 grados y coloca las tortillas.

2. Mezclar los huevos, leche, sal y pimienta y una cucharada  de cilantro en un tazón.

3. Derrite mantequilla en un recipiente a fuego medio, añade los huevos y cocínalo, moviendo hasta que este firme.

4. Integre  el aguacate y cocina hasta que esté listo.

5. Vierta el huevo en el centro de la tortilla, espolvorea el queso y crema y envuélvelo perfectamente.

El huevo tiene diversos beneficios, sin embargo, para que tu cuerpo adquiera todos los nutrientes de este alimentos es necesario que tengas una dieta balanceada. ¡Tu salud está en tus manos!