Beneficios de las semillas de chía: 7 razones para consumirlas
Por: Nancy Polvo Rosales
Por: Nancy Polvo Rosales
A pesar de ser pequeñas, las semillas de chía son una gran fuente de ácidos grasos como el Omega-3, Omega-6 y fibra dietética, entre otras propiedades que el cuerpo sabe aprovechar muy bien cuando las acompañamos con yogur o cualquier otro alimento saludable. Aquí te decimos 7 razones para consumir semillas de chía.
Estas pequeñas semillas redondeadas, de color negro y grisáceo, suelen hincharse porque absorben hasta 12 veces su peso en líquido debido a su estructura porosa y su alto contenido de fibra soluble. De acuerdo con especialistas del Instituto Médico Mayo Clinic, las semillas de chía ofrecen un alto contenido de Omega-3 similar al de la linaza molida.
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Uno de los principales beneficios de consumir semillas de chía es que al ser rica en fibra tarda más tiempo en digerirse y podemos sentirnos satisfechas por más tiempo, lo cual contribuye a la pérdida de peso cuando se consume de manera regular. Entre los siguientes beneficios:
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Por otra parte, las semillas de chía las podemos usar en una amplia variedad de platillos saludables como batidos, yogurt, ensaladas, cereales y más, un ingrediente estrella para aprovechar su valor nutricional a favor de tu alimentación.
Una porción de semillas de chía, equivale a dos cucharadas y media, equivalente a 140 calorías, 5 gramos de proteína, 10 gramos de fibra, 12 gramos de carbohidratos y 9 gramos de grasa, de los cuales, únicamente 8 gramos son grasas saludables para favorecer la salud cardiovascular.
Ahora que ya sabes por qué debes incorporar las semillas de chía a tu alimentación, no lo pienses más y agrégalas a tu yogur por la mañana. ¡A disfrutar de sus beneficios!
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Si te interesa saber cómo hacer un pudín de chía, quédate a ver el siguiente video.