Alga marina reduce obesidad

Investigaciones recientes de la Universidad de Newcastle, en el Reino Unido, señalan que la obesidad podría disminuir drásticamente, gracias a un elemento que contiene la alga marina. La Alginata, una fibra que se halla en un tipo de alga parda, reduce la ingestión de grasas en el organismo hasta en un  75%. El porcentaje es mejor que lo que ofrece la mayoría de los tratamientos contra la obesidad.

Ahora, la alga marina está siendo agregada al pan, en un intento por desarrollar alimentos que ayuden a perder peso y a combatir la obesidad que impera a nivel mundial.
 

Con esto se pretende agregar esta fibra natural a los productos que la gente ingiere continuamente, como el pan, galletas y yogures.

Las Alginatas ya se utilizan en pequeñas cantidades en alimentos como espesantes y estabilizadores. Estos hallazgos fueron presentados en el Simposio de la Sociedad Química de Estados Unidos, en San Francisco.