Electrolito

Sustancias que en solución se disocian en iones, los cuales pueden desplazarse en el seno de un campo eléctrico conduciendo la electricidad.

Variedad de sales que se encuentran disueltas en el plasma sanguíneo y que son indispensables para el organismo.

Fuentes

Rafael Moreno Rejas. Nutrición y dietética para tecnólogos de alimentos. Editorial Díaz de Santos, 2000.

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