POR: Me lo dijo Lola
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Con ingenio y conocimiento puedes dar a tus platillos un toque diferente y nutritivo; ejemplo, una lasaña light que contenga todos los beneficios de la berenjena, como un alto contenido de fibra.
Además de mejorar el tránsito intestinal y evitar el sobrepeso, la berenjena es rica en antioxidantes, que de acuerdo a la Crop &Food Research Confidential Report protegen a los lípidos (grasas) en membranas celular del cerebro.
Aprende a preparar esta receta llena de los beneficios de la berenjena; solo da click al video de la parte superior.
Ingredientes:
4 jitomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
Albahaca
500 gr queso mozarella
4 berenjenas en rebanadas
Sal y pimienta
Aceite de oliva
¡Buen provecho!