Dieta antiestrés mantiene intactas tus defensas

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La vitamina B ayuda a mantener la salud del sistema nervioso
La vitamina B ayuda a mantener la salud del sistema nervioso
Salud180, El estilo de vida saludable

POR: Consuelo Hernández

Editora de Salud180.com, egresada de la UAM-X. Disfruta de la música y la naturaleza. Fan del ciclismo y del buen humor.

25-10-2011

El estrés es el mal número uno de nuestros días, el vivir bajo presión, el exceso de trabajo y los problemas cotidianos van minando nuestras reservas de vitaminas, sobre todo, las del complejo B, responsables de mantener la salud del sistema nervioso e involucradas en la producción de energía.

 

Cuando a nuestro cuerpo se le exige una carga extra de energía por presiones en el trabajo, o bien por estrés emocional (como puede ser la separación de un ser querido, o bien el shock de recibir una mala noticia), el organismo agota las reservas de energía y por consecuencia las de vitamina B, lo que nos vuelve vulnerables a padecer de depresión, insomnio o irritabilidad.

 

Para evitar los efectos nocivos y la baja de defensas inmunológicas (consecuencia del estrés) se requiere del consumo de una dieta rica en vitamina B. Los vegetales de color verde oscuro como el brócoli, acelgas y espinacas, los cereales y las leguminosas contienen porcentajes adecuados de ésta.

 

 

Algunos alimentos estimulan el buen funcionamiento de las células nerviosas ayudando al organismo a mantenerse relajado, mientras que otros favorecen la irritabilidad. Entre la comida que nos brinda relajación podemos encontrar el plátano, las almendras, el germen de trigo, la levadura de cerveza y las semillas de girasol.

 

En cambio, el alcohol reduce los niveles de vitamina B en sangre, lo que provoca irritabilidad; además, el consumo excesivo de café, refrescos de cola, productos enlatados y el uso de anticonceptivos disminuye los niveles de vitamina B en el organismo, lo que genera agresividad, depresión, cansancio o insomnio.

 

 

El complejo B está formado por varias vitaminas, las cuales favorecen la salud de las células nerviosas, al mejorar la calidad de vida y mantener al cuerpo alerta, relajado, con vitalidad y energía. También ayuda a enfrentar la carga de actividades que exige la vida moderna, de una forma natural, evitando las consecuencias adictivas que producen algunos fármacos utilizados para evitar la depresión o irritabilidad. Entre las vitaminas del complejo B se encuentran:

  1. Vitamina B1 (Tiamina ): Se encuentra en vegetales verdes como acelgas, berros y espinacas, en el maíz, avena, ciruelas pasas, nueces y levadura de cerveza.
  2. Síntomas de deficiencia: Fatiga, pérdida de peso, depresión, edema y problemas gastrointestinales.
  3. Vitamina B2 (Riboflavina): Se encuentra en el hígado, leche, huevos, aguacate, vegetales verdes y amarillos, granos y semillas. Síntomas de deficiencia: escoriaciones en la boca, lengua inflamada, ojos irritados, anemia y dermatitis.
  4. Vitamina B3(Niacina): Se encuentra en hígado, carne, pescado, aguacate, queso, granos nueces y papas. Síntomas de deficiencia: indigestión, debilidad, diarrea, insomnio y dolores de cabeza.
  5. Vitamina B5 (Acido pantoténico): Se encuentra en carne, pollo, hígado, huevos, salmón, almejas, jalea real, arroz, aguacate y semillas. Síntomas de deficiencia: desórdenes cardiovasculares, indigestión, debilidad, infecciones.
  6. Vitamina B6: Se encuentra en carne, pollo, pescado, plátanos, vegetales verdes, jitomates, cereales y nueces. Síntomas de deficiencia: lesiones en la piel, dermatitis, anemia, desórdenes nerviosos y debilidad.
  7. Vitamina B12: Se encuentra en carne, hígado, yemas, cangrejo, sardinas, salmón y ostiones. Síntomas de deficiencia: crecimiento lento, lengua inflamada, anemia y nerviosismo.
  8. El complejo de vitamina B es esencial para la salud del sistema nervioso. Su deficiencia provoca irritabilidad, depresión, dolor de cabezaansiedad, insomnio y dificultad para concentrarse.

También podemos contar con la ayuda de algunos remedios herbales que se han usado desde tiempos ancestrales para mantener la salud del sistema nervioso como el azahar, tila, lechuga, valeriana, kava- kava, manzanilla, hierbabuena, passionaria y melisa; estas plantas se usan en medicina natural por sus efectos sedantes; además, evitan el insomnio y la excitación nerviosa y regulan el ritmo cardiaco. Aquí les presentamos algunos ejemplos:

 

Hierbabuena: Sustancia usada por los nativos indígenas para evitar peleas y calmar los nervios. Reduce tensiones y ayuda a crear un ambiente relajado.

 

 

Kava- Kava: Planta originaria de las islas Fidji, contiene kavaína, sustancia que actúa como relajante muscular y reduce los estados de ansiedad, tensión y excitación, induce a un sueño reparador, alivia el insomnio y el nerviosismo.

 

Valeriana: Ha sido considerada como uno de los mejores calmantes y antiespasmódicos, aminora los efectos de la histeria, jaqueca e insomnio.

 

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