Sopa nutritiva mejora tu sistema inmune

Con el frío se antoja una deliciosa sopa caliente, que ayude a nuestro cuerpo a entrar en calor y a nutrirse sanamente. Este platillo ayuda a fortalecer el sistema inmune, con lo que evitarás el contagio de enfermedades respiratorias como la gripe o los resfriados.

Es muy importante que en su elaboración incluyas alimentos ricos en vitaminas, minerales y fitoquímicos, los cuales son necesarios para vencer las infecciones.

El secreto para cocinar una deliciosa sopa está en el caldo de pollo, éste es el elemento clave que resaltará el sabor de los demás ingredientes y le agregará un rico sazón. 

De acuerdo con científicos de la Universidad de Nebraska, el caldo de pollo, tiene propiedades medicinales que ayudan a combatir el catarro y otras dolencias pulmonares, gracias a que sus ingredientes principales (zanahoria, perejil, apio) tienen propiedades desiinflamatorias. Para que consientas a tu familia en esta época de frío, Salud180 te da esta fácil receta:

Sopa de pollo con vegetales

Ingredientes para cuatro porciones

5 tazas de agua

3 cucharadas de consomé en polvo

1 cucharada de fécula de maíz (opcional)

2 tazas de vegetales precocidos (zanahoria, chícharo, ejote, calabaza)

1 taza de pollo deshebrado

Preparación

En una olla coloca el agua, el consomé y la fécula de maíz. Mezcla bien y una vez que suelte el hervor, agrega los vegetales y el pollo. Deja hervir durante 3 minutos y sirve.

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