Sándwich de atún bajo en calorías
:quality(75)/sites/default/files/field/image/2013/08/beneficios_del_atun.jpg.jpg "De acuerdo con la revista Neurology, las dietas que aportan poca cantidad de Omega 3 pueden provocar una disminución del cerebro, equivalente a 2 años de envejecimiento.")
POR: Consuelo Silva
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De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), a través de su programa "Platillo Sabio", indica que el atún es fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales; además de ser rico en ácidos grasos omega 3 y bajo en grasas saturadas.
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¡Arriba serotonina!
Estudios realizados por el psiquiatra Joseph Hibbeln, demuestran que la incidencia de depresión severa, e incluso homicidios, es mucho menor en los países donde existe mayor consumo de pescado, ejemplo Japón, en especial si es rico en omega 3, como el atún, ya que aumenta la llamada “hormona del bienestar” o serotonina.
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Para que disfrutes de los beneficios del atún, Salud180.com, con información de Cadena Tres y la Chef Many Muñoz, te presenta el siguiente vídeo con 5 maneras innovadoras de preparar un saludable sándwich de atún:
Ingredientes
2 rebanadas de pan, 2 rebanadas de jamón, 1 cucharada mayonesa, 4 aceitunas picadas, 1 cucharada alcaparras, 13 cucharadas mayonesa, cebolla morada, 1 cucharada jitomates, 2 cucharadas mostaza y 2 pepinos rebanados.
¡Un sándwich, 5 combinaciones!
- Coloca en un bowl el atún con la mayonesa, agrega las alcaparras o aceitunas, mezcla.
- Agrega el atún, mayonesa y jitomates deshidratados al sol, mezcla.
- Coloca el atún con las 2 cucharadas de mostaza, mezcla y disfruta.
- Junta en un bowl el atún, mayonesa y la cebolla morada picada, mezcla y ¡listo!
- Mezcla el atún con mayonesa y agrega aceitunas negras.
Recuerda elegir tu combinación preferida y agregarla sobre las dos rebanadas de pan, de preferencia integral y aderezos y mayonesas bajos en calorías.
¡Cerebro joven!
De acuerdo con la revista Neurology, las dietas que aportan poca cantidad de omega 3 pueden provocar una disminución del cerebro, equivalente a 2 años de envejecimiento. Cuida tu salud y aprende a elegir tus alimentos. ¡Buen provecho!