¡Por fin! Papas saludables hechas a base de arroz
POR: Salud180.com
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Si eres de las personas que ‘ama las papas fritas’ pero se limita a comerlas por su alto contenido en grasas, déjanos decirte que ya existe una solución: Papas fritas hechas a base de arroz.
Científicos chilenos, han creado una patata que absorbe grasa tres veces más que la que conocemos regularmente a la hora de freír. Los investigadores de la Universidad de Santiago de Chile, la desarrollaron utilizando una mezcla de descartes de patata y subproductos del pulido de arroz.
El principal objetivo de este proyecto es reducir el porcentaje de obesidad que afecta a la población en Chile, sin embargo, piensan que este producto podría extenderse en el mercado próximamente.
“Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el 63 % de la población tiene obesidad, una cifra alarmante que posicionó a Chile entre los tres países con mayor tasa de sobrepeso en América Latina y el Caribe, después de Bahamas y México “, datos de la FAO.
Es importante destacar que las personas que lo que realmente nos provoca subir de peso es el aceite que se convierte en grasa saturada para el organismo y puede poner el riesgo la salud, por eso estas papas saludables hechas a base de arroz son una excelente opción.
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