Dieta Dunkan, mitos y realidades

Dieta Dunkan, mitos y realidades

Dieta Dunkan, mitos y realidades. Cortesía: Gettty Images

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Dietas hay muchas y la mayoría, sin asesoramiento médico pueden poner en riesgo tu salud.

Para evitarlo, te compartimos esta información proporcionada por el Dr. Salomon Jakubowicz para que, antes de tomar cualquier decisión, estés bien informada.

La dieta Dukan ayuda a disminuir el apetito, gracias al efecto de los alimentos ricos en proteínas, así como al salvado de  avena. Además cuenta con un interesante sistema de pago de “entrenamiento” online personalizado con 95% de éxito.

Al llegar al peso adecuado, tienes sólo 4 requisitos que se deben seguir para el resto de tu vida:

1. Un día a la semana, consume sólo proteína
2. Regresar a la fase de “consolidación”, si es que en algún momento subes de peso
3. Hacer ejercicio y/o caminar, mínimo 20 minutos todos los días
4. Tomar 3 cucharadas de salvado de avena al día

 

La dieta Dukan es demasiado estricta con los carbohidratos, especialmente durante la fase de “ataque”. Consiste en una dieta rica en proteínas, organizada en 4 fases: ataque, crucero, consolidación y estabilización.

El Dr. Dukan explica que los alimentos que contienen gran cantidad de proteínas, contienen pocas calorías (solamente 4 por gramo), lo que genera que el metabolismo se acelere, debido a que el cuerpo gasta más energía para digerirlas. Especialmente la “proteína lactosérica” es la más efectiva para disminuir el apetito.

4 etapas de la Dieta Dukan

  1. Ataque: Aquí sólo se permite ingerir abundantes proteínas, salvado de avena y tomar mucha agua. (Tiempo: 10 días)
  2. Crucero: Se agregan diversos tipos de vegetales cada 2 días, pero no se permite el consumo de frutas. Se recomienda una cucharada y media de salvado de avena con leche descremada (Tiempo: Hasta lograr el peso deseado)
  3. Consolidación: Permite el restablecimiento de los carbohidratos y grasas, para evitar el tan temido "rebote". Se permiten 2 carbohidratos al día (Tiempo: 10 días por cada kilo perdido)
  4. Estabilización: La fase de la vida. (Son los 4 puntos citados en el segundo párrafo)

Vegetales en la dieta Dukan

  1. Permitidos: Todos los vegetales de hojas verdes como el brócoli y las coles; hojas de ensalada, tomates, pepinos, rábanos, espinacas, espárragos, puerros, judías verdes, el repollo, la coliflor, los champiñones, apio, hinojo, berenjenas, calabacines y pimientos
  2. Con moderación: Zanahorias
  3. Prohibidos: Cualquier producto con almidón, como papas, maíz, guisantes, habas y lentejas

Empero, se puede disfrutar durante todas las fases de la dieta Dukan  los siguientes alimentos:

  1. La leche descremada para el café o té
  2. Vinagre, ajo, especias y hierbas para dar sabor a los alimentos
  3. Pepinillos y cebollas en vinagre como condimento (no en grandes cantidades)
  4. Un poco de limón para dar sabor a pescado o marisco (limones no se puede comer en la fase de ataque)
  5. Mostaza y sal con moderación
  6. Dulces sin azúcar. Para más información, visita: www.niunadietamas.com
     

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