Propiedades de la miel

Compartir en Instagram se abrirá una nueva ventana
Guardar en Favoritos
Guardar en Favoritos
La miel es usada ampliamente como una fuente de azúcares para producir vino y cerveza de miel.
La miel es usada ampliamente como una fuente de azúcares para producir vino y cerveza de miel.
Salud180, El estilo de vida saludable

POR: Deya Cano

Editora en jefe de Salud180. Egresada de la Septién. Le encanta correr, practicar yoga y ama los perros. Adicta al café y al chocolate.

04-10-2010

De acuerdo con el documento "La apicultura y los medios de vida sostenibles", elaborado por el Departamento de Agricultura de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la miel tiene una serie de valores que la ubican como uno de los alimentos más apreciados del planeta y, al mismo tiempo, como una interesante fuente de información.

 

1. Alimento. La miel es apreciada en todas partes del mundo como un alimento dulce y apetitoso. En periodos de escasez, es una rica fuente de carbohidratos y agrega una importante diversidad nutritiva en un régimen alimenticio demasiado pobre. Además, la miel ocupa un lugar importante en la preparación de muchos alimentos tradicionales.

 

2. Medicina o jarabe. Muchos pueblos del planeta utilizan la miel como medicina o jarabe, así como en tratamientos especiales para menores. Día a día, la medicina moderna está aumentando el uso de la miel en una gran variedad de medicamentos.

 

3. Producto de valor comercial. La miel fresca local es siempre considerada de mejor calidad que la miel de importación, lo que favorece que muchos apicultores vendan sus productos directamente al público consumidor.

 

Alimentación natural

 

La miel es usada con frecuencia como un bien de intercambio en algunas aldeas, especialmente en áreas remotas o aisladas por la guerra o por bloqueos económicos. Además, es un bien estable que se conserva por mucho tiempo y en cualquier lugar, siempre y cuando sea cosechada cuidadosamente.

 

4. Artículo de exportación. Con el mejoramiento de los niveles de vida, aumenta el consumo de miel. Esto es muy evidente en los países industrializados que la importan cada vez más para poder satisfacer su creciente demanda.

Esto significa una fuente importante de divisas para los países en vías de desarrollo exportadores de miel. Los mayores exportadores de miel son México, China y Argentina.

 

5. Elemento cultural. La miel es usada ampliamente como una fuente de azúcares para producir vino y cerveza de miel. Tiene también un alto valor cultural: consumir miel o usarla para ungüentos forma parte de muchas ceremonias tradicionales, nacimientos, casamientos, o funerales. En las tribus africanas Masai, la miel es usada para pagar el valor de la esposa, y en Etiopía el vino de miel es ofrecido en los matrimonios.

 

Aclaracion:

El contenido mostrado es responsabilidad del autor y refleja su punto de vista, más no la ideología de Salud180.com

Compartir en Instagram se abrirá una nueva ventana
Guardar en Favoritos
Guardar en Favoritos
Lo que pasa en la red