Beneficios de la cebolla para la salud ¡Tiene propiedades curativas!

Una cebolla al día podría mantenerte alejado de las enfermedades, es muy nutritiva y con grandes beneficios para la salud.  Y es que, eso que le da su “aroma característico”, es precisamente lo que la hace tan efectiva. Pero vayamos por partes.

 Un alimento completo

La cebolla es rica en vitamina C y B6, hierro, folato, potasio y otras sustancias que sirven para combatir padecimientos.

Este vegetal contiene pocas calorías, mucho contenido en agua, además de fibra y minerales como el hierro, fósforo, magnesio y calcio. ¡En definitiva, un gran alimento!

 Cebolla para ser joven

Las cebollas son ricas en polifenoles, especialmente la quercetina, la cual tiene propiedades anti envejecimiento.

Estudios han demostrado que esta sustancia ofrece protección contra el estrés oxidativo. La buena noticia es que no se degrada con la cocción, lo que significa que si preparas una rica sopa de cebolla, todas sus propiedades se transfieren al caldo.

   Reduce el riesgo de cáncer

Los compuestos azufrados que le dan su aroma característico, también hacen de la cebolla un alimento anticancerígeno.

De acuerdo con la Asociación Nacional de Cebolla (NOA, por sus siglas en inglés) “los efectos inhibidores del consumo de cebolla en el carcinoma humano han sido ampliamente investigados. Las personas que tienen un alto consumo de cebolla tienen un 50% menos riesgo de cáncer de estómago y cáncer en el aparato digestivo y respiratorio”.

 Es cardio protectora

Muchos han atribuido la baja incidencia de enfermedades cardiacas entre los franceses al vino, pero las cebollas son muy populares en la cocina francesa, lo que también podría ser un factor al buen estado de salud en dicho país.

Un estudio de la Universidad de Pennsylvania asegura que comer una cebolla mediana al día reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 15% debido a la presencia de la enzima alinasa y  sulfuros que adelgazan la sangre, disminuyen la presión arterial, reducen los niveles de colesterol en la sangre y tienen propiedades anticoagulación.

 Entre otros beneficios también se sabe que la cebolla…
 

Evita procesos inflamatorios relacionados con el asma.

Mejora la salud de los huesos

Reduce el riesgo de enfermedades neurodegenerativas

Mantiene saludable la flora intestinal y favorece la digestión.

Es aliada contra la diabetes gracias a que posee glucoquinina, sustancia que baja los niveles de azúcar en la sangre.

Disminuye el riesgo de formación de cataratas.

Tiene propiedades antibacterianas y antimicrobianas

Baja los niveles de colesterol y triglicéridos.

Fortalece las defensas del cuerpo.

Útil contra resfiados comunes por sus propiedades antivirales.

Es diurética, activa la función de los riñones y ayuda a eliminar la retención de líquidos. 

El jugo de cebolla en la piel hidrata, ayuda a quitar manchas y combatir el acné.

En el cabello es útil para frenar la caída del cabello.   ¿Cómo comer cebolla?

Inclúyela en tu dieta, una cebolla al día, de preferencia cruda. El jugo de cebolla es especialmente benéfico. Puedes licuarla o sacar el líquido con ayuda de un extractor de jugos.