¿Buscas una receta con avena? La avena es uno de los alimentos más ricos en silicio, ayudando así a la renovación de tejidos conectivos, sus glúcidos dan energía y la vitamina B1 ejerce una acción positiva sobre la memoria. La avena también contiene fósforo, que se requiere para la formación del cerebro y del sistema nervioso durante la juventud.

De acuerdo a Paul Pitchford, conferencista  habitual en el  Institute for Integrative Nutrition, algunos de los beneficios de la avena para el cuerpo humano son:  la restauración de los sistemas nervioso y reproductor, fortalece el bazo, páncreas y músculos del corazón. A continuación en Salud180.com te presentamos un delicioso postre para beneficiarte de las propiedades de la avena:

SMOOTHIE DE FRUTA Y YOGURT

(4 porciones)

INGREDIENTES

1 taza de fresas (desinfectadas)

1 taza de mango

1 plátano

4 cucharadas de avena

1 L de yogurt congelado

Miel o edulcorante artificial

PROCEDIMIENTO

1) Pela y corta la fruta.

2) Licúa poco a poco el yogurt con la fruta y el avena.

3) De ser necesario, endulza al gusto y sirve helado.

4) Puedes prepararlo con las frutas de tu elección.

La avena se puede usar en personas con casos de diabetes, hepatitis, debilidad nerviosa y sexual, indigestión e inflamaciones incluyendo la abdominal.

Equivalencias: avena cruda

1/3 de taza aporta:

Energía: 76 kcal

Proteína: 5.4 g

Lípidos: 2.2 g

Hidratos de carbono: 20.5 g

Fibra: 4.8 g

Azúcar: 0.4 g

Sodio: 1.0 g

Calcio: 18.0

Recuerda que la avena se puede utilizar en sopas, budines, panes, tartaletas o como decoración de pasteles y postres. Y tú, ¿cómo incluyes la avena en tu dieta diaria?

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