7 razones para tomar cerveza

7 razones para tomar cerveza

Tomar cerveza

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La cerveza es una de las bebidas con alcohol más populares en todo el mundo, y al igual que otras, consumida con moderación puede aportar diversos beneficios a la salud, por lo que se recomienda tomar cerveza dentro de una dieta saludable.

 

La cerveza es una bebida natural con bajo contenido en calorías (aprox. 42 Kcal. por 100 ml), de alcohol y no contiene grasas ni azúcares. Sus principales ingredientes son:
 

1. Lúpulo: Sedante suave y al mismo tiempo de sabor amargo que estimula el apetito.
2. Malta: Proporciona carbohidratos, minerales, elementos trazas, y los ácidos orgánicos y vitaminas importantes.
3. Agua: Es el ingrediente más importante y el que contiene en mayor cantidad.
4. Minerales: La cerveza contiene más de 30 minerales (la mayoría se originan en la cebada malteada), como el magnesio, calcio y fósforo.
5. Ácido fólico: auxiliar en la prevención de la anemia.
6. Vitaminas: Un litro de cerveza se cubre el 35% de la necesidad diaria de vitaminas B6, 20% de B2 y 65% de B1.
7. Gas carbónico: Favorece la circulación sanguínea de la membrana mucosa bucal, promueve la salivación y favorece la una buena digestión.
8. Polifenoles: son efectivos contra las enfermedades circulatorias y el cáncer.
9. Flavonoides: Evitan la pérdida de masa ósea tras la menopausia.

 

 

Existen infinidad de opciones de elaboración de cervezas, que van desde algunas variaciones en los ingredientes o en las técnicas de producción, como las que no contienen alcohol, de barril, claras, oscuras, light o ligeras, etc., hasta las llamadas artesanales.

 

 

Entre las principales razones para su consumo, por los diversos beneficios a la salud según el portal sanar.com, se encuentran:

 

1. Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y disminuye en un 30% el riesgo de ataque cardíaco.
2. Aumenta el colesterol bueno.
3. Hay evidencia de que el alcohol puede incrementar la sensibilidad a la insulina, por lo que puede reducir el riesgo de diabetes.
4. Reduce el riesgo de cáncer de vejiga y cálculos renales, debido a la gran cantidad de líquidos que contiene.
5. Tiene efectos antioxidantes, por lo cual podría enlentecer así el proceso de envejecimiento natural.
6. Consumida con moderación disminuye la retención de líquidos, por lo cual tiene un efecto diurético.
7. Favorece la secreción de jugos gástricos, por lo cual favorece la digestión.

 

 

Además, la cerveza sin alcohol está recomendada para quienes practican algún deportes, siguen una dieta, mujeres embarazadas o en lactancia; sin embargo, de igual manera se recomienda un consumo moderado.

 

En el caso de las cervezas tradicionales, se recomienda consumir no más de dos onzas para lo hombres, mientras que para las mujeres sólo una onza para poder disfrutar de sus beneficios.

 

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