5 alimentos para reducir el colesterol
POR: Consuelo Hernández
Editora de Salud180.com, egresada de la UAM-X. Disfruta de la música y la naturaleza. Fan del ciclismo y del buen humor.
La mayoría de la población tiene altos niveles de colesterol que afecta al sistema cardiaco, al tapar las arterias e impedir la circulación correcta de sangre. A través de la alimentación se pueden reducir o aumentar este tipo de lípidos.
Los especialistas recomiendan llevar una alimentación libre de grasas saturadas (carnes rojas, mantequilla, leche entera) para evitar problemas en el corazón; además, puede incluir los siguientes productos para elevar el colesterol bueno o HDL:
- Almendras: La piel que cubre esta semilla previene el incremento de colesterol, lo que disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
- Aguacates: Las grasas monoinsaturadas en este alimento reducen el colesterol LDL y eleva el HDL. Puedes utilizarlo en ensaladas, en guacamole y en salsa.
- Cebada: Es un alimento rico en fibra, disminuye los niveles de colesterol y ayuda a prevenir el estreñimiento. Añade profundidad a las sopas y es excelente si se combina con frutas secas, nueces y vinagre en una ensalada.
- Arándanos: Contienen un poderoso antioxidante que reduce el colesterol LDL. Puedes mezclar una taza de arándanos congelados, junto con una media taza de jugo de naranja y yogur de vainilla en la licuadora para hacer una bebida saludable.
- Avena: Es una excelente fuente de fibra y beta-glucano, componentes eficaces para reducir el colesterol.
En el siguiente video de la Fundación del Corazón, se dan algunos consejos para aprender a diferenciar los tipos de grasas que están presentes en los alimentos, así como sugerencias para reducir los niveles de colesterol.
Los especialistas recomiendan evitar alimentos como la repostería, los embutidos, carnes de origen animal, aceite de coco, así como incrementar tu ingesta de frutas y verduras, para tener unas arterias saludables y evitar el aumento en los niveles de colesterol.
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