Costumbres durante la comida que te bajan de peso

¿Tienes algún ritual o costumbre antes  o durante de la comida? ¡Muy bien! Esas “manías” que para algunos resultan “raras” son muy saludables e incluso te ayudan a bajar de peso.

Rituales para que tu comida sepa más rica

Pelar una naranja en espiral, poner tus platos favoritos,  doblar tu servilleta de tela con alguna figura, soplar las velas antes de partir el pastel, colocar una manteleta o flores en tu mesa, servir los alimentos por tiempos, la manera de preparar tu café, las oraciones de agradecimiento…

Incluso los rituales más insignificantes, como separar las galletas rellenas para comerte primero la parte que más te gusta, cambian considerablemente la percepción que tienes de la comida, hacen que disfrutes más tus alimentos, mejoran su sabor (literal) y convierte ese momento en memorable.

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Saborea lo que comes y adelgaza

Un estudio publicado en el Journal Psychological Sciences y ,realizado por investigadores de la Universidad de Harvard, evaluaron los efectos de estos rituales en la comida y detectaron que  efectivamente mejora el sabor, pero también evitan comer de más o compulsivamente.

“Los rituales te obligan a reducir la velocidad mientras comes, te obligan a ser consciente de tus alimentos, a enfocarte en lo que estás haciendo y a apreciar lo sabores y la textura del platillo”, afirma Susan Albers, psicóloga y autora del libro EatQ.

Un efecto contrario, por ejemplo, a lo que sucede cuando vemos televisión, que provoca que comamos de más. 

Por su parte, en otros estudios pero de la Universidad de Minnesota, se mostró que un mayor retraso entre el ritual y el consumo de los alimentos refuerza los efectos positivos.

Los científicos encontraron que estos rituales deben ser constantes e iguales y que debe haber participación personal para que produzcan dichos beneficios.

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