¿Eres un frugívoro?

Se recomienda consumir al día 5 porciones de fruta y verduras al día; aunque para ser felices un estudio realizado por la Universidad de Warwick señala que está cantidad debería ser de 7 raciones. Sin embargo, ¿qué sucede cuando la dieta se basa únicamente en frutas?

Es el nombre que recibe el vegetariano que se alimenta exclusivamente de frutas, bayas y frutos secos. El frugívoro estricto no admite ninguna preparación culinaria, ni siquiera la cocción, de la fruta que toma. Si bien es cierto que las frutas permiten obtener gran parte de los nutrientes básicos combinando frutos oleaginosos, con frutos azucarados.

  ¿Peligrosa delicia?

De acuerdo con la Guía de Alimentación y Salud publicada por la Facultad de Ciencias, Nutrición y Dietética, una dieta a base de frutas dispara los niveles de glucosa en sangre, ocasionando así problemas importantes en el control de la diabetes y en la formación de grasas. Como las células no pueden quemar adecuadamente toda la glucosa, el metabolismo la transforma en grasa.

Lo más peligroso es que, posteriormente, toda la insulina que se segrega provoca que el azúcar abandone la corriente sanguínea cayendo por debajo de los índices normales hasta generar un estado de hipoglucemia.

Un estudio dirigido por  Anthony Healy de la Universidad de California, apunta que el exceso de fructosa causa trastornos en el metabolismo y podría ser el origen de patologías cancerígenas, aunque no se determine el grado de riesgo en sus resultados.

Personalidades como el actor Ashton Kutcher y Steve Jobs han llevado esta dieta; sin embargo, lo mejor que se puede hacer por la salud es mantener una alimentación equilibrada. ¡Tu salud está en tus manos!