POR: Salud180.com
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Los endulzantes naturales cada vez toman más importancia como sustitutos del azúcar, porque aportan una energía de mayor calidad que los azúcares refinados o los edulcorantes industriales. Por eso el chef Andrés de La Glotonería te lo recomienda en el video de YouTube la miel de agave como aderezo para ensaladas
La miel de agave es un endulzante orgánico que se crea a partir de la savia líquida que se obtiene del interior de la penca del agave azul, del cual se obtiene también el tequila.
Este jarabe de origen mexicano brinda beneficios como:
1. Es bajo en calorías, por lo que es muy recomendable en dietas para el control de peso.
2. Disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos, mejorando la metabolización de toxinas en el cuerpo.
3. Inhibe el crecimiento de bacterias patógenas (E.Coli, Listeria, Shigella, Salmonella) porque contiene bifidobacterias.
Ahora que sabes los beneficios, utiliza la miel de agave como aderezo para tu ensalada. Tu digestión te lo agradecerá.